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不銹鋼廚具的保養法則
瀏覽: 發布日期:2018-04-08
        有很多人會存在這樣的誤區:不銹鋼廚具又不會生銹還需要進行保養嗎?其實不然,任何物品既然都是有使用壽命的,為了使它可以更加長久地為我們所使用,任何相關保養工作都不是可有可無的。如今不銹鋼廚具已經遍布家庭廚房的各個角落,想要它們得到更加長久的使用就是需要我們多多留意。下面安徽廚具就來介紹不銹鋼廚具的幾大保養常識。
1.不宜使用過大的火力。因為不銹鋼導熱系數小,底部散熱慢,溫度容易集中,因此,在使用過程中不應使用過大火力,而是應該盡量保持底部均勻受熱,這樣做既節省了燃料又能夠避免食物燒焦。
2.處理鍋底粘結燒焦食物時不要用菜刀等銳器鏟刮,而是應該用水浸泡后再用竹木輕刮。不銹鋼廚具應該盡量避免和堅硬物體相碰撞,以免產生刮痕影響使用和外表的美觀。
3.安徽不銹鋼廚具在使用一段時間后會在表面起一層霧狀物體導致廚具表面變暗。這時候可以用軟布沾水或者清潔劑擦拭就能夠恢復光澤和潔凈。
4.注意使用過程中不要讓鍋底有水漬,尤其是在煤爐上使用時。因為煤球內部含有硫元素成分在燃燒過程中會產生二氧化硫和三氧化硫。在遇水之后生成亞硫酸和硫酸會對鍋底產生腐蝕。
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